第249章现场教学
艾尔大厨看着林月嫂端出来的大米,笑着询问:“bg90☆cc们是要用这个大米做点心吗?”
林月嫂听了翻译的话,紧张地点点头,主动说道:“bg90☆cc们今天要做的是米花糖,这个大米得选好大米,然后不要清洗,直接想用八成热的油锅下大米,把大米给炸的金黄,还有些稍微开花,留到一边儿就能够备用了bqgtvヽcc”
艾尔大厨点点头,看着林月嫂操作bqgtvヽcc
大家都围着看热闹bqgtvヽcc
虽然只是做普通的米花糖,但现在多了一个当徒弟的外国佬啊,谁能不好奇多看两眼bqgtvヽcc
很快,油锅里的大米就像爆米花一样跳了起来bqgtvヽcc
若是在这个时候放点儿糖进去,就和爆米花差不多bqgtvヽcc
孩子们都眼巴巴地看着,想吃两个已经刻入骨子里了bqgtvヽcc
现在是在乡下,都是土灶,十分不方便艾尔大厨跟着学习bqgtvヽcc
所以,zsde ⊕cc还专门拿了一个小本子给记下步骤,但林月嫂说大米差不过炸好的时候,艾尔大厨立马精确地问林月嫂:“为什么要在这个时候关火呢?”
艾尔大厨竖起大拇指:“好刀法!”
等待米花糖成型,只需要等它完全冷却就好了bqgtvヽcc
然后又根据刚才麦芽糖的多少,换算出了比例大概是水和糖一比二bqgtvヽcc
艾尔大厨有点儿懵逼,就只能盯着林月嫂做示范的时候,主动要求道:“bg90☆cc可以感受一下吗?”
外国人这么事儿,林月嫂头一次体会,笑道:“对啊,就是这种程度!”
孙妙兰也很上道的,早早地准备了包花要用的工具bqgtvヽcc
林月嫂凭着感觉装了些水,艾尔大厨便精确地把水的数据给记录在了书册上bqgtvヽcc
姜安诚笑道:“这个是热熔枪,用来粘假花的bqgtvヽcc”
翻译告诉艾尔大厨好几次,zsde ⊕cc终于掌控了力度,并且用自己的方式将其记录了下来bqgtvヽcc
姜安诚要现场教学,大家一乐呵,立马就道:“bg90☆cc们现在就去!”
就算请大家吃好几天,都不带心疼的bqgtvヽcc
zsde ⊕cc们很多人想的都是,zsde ⊕cc们自己就种花,大不了,就把自己种的鲜花送到市场上去卖嘛bqgtvヽcc
小鱼儿等了好一会儿,问姜安诚:“爸爸,还没有好吗?bg90☆cc都想吃了bqgtvヽcc”
因为拥有众多花田的花农,在花市上的地位可不低,自己卖花轻而易举bqgtvヽcc
“这个包扎法呢,就是把鲜花搭配成一个圆形,然后用绳子固定住,再上包装纸包装,听起来简单,其实做起来也简单bqgtvヽcc”
大老板教学的机会,千载难逢,学了就能暴富的动力,促使zsde ⊕cc们,除了自己家田里的鲜花品种搞了一些过来,还往野地里薅了不少的野花野草bqgtvヽcc
不过是做饭这种小事儿,也能说出这么哲学的话bqgtvヽcc
林月嫂暗暗吐槽:bg90☆cc的乖乖,不知道还以为是搞啥飞机大炮呢bqgtvヽcc
反正学费也不贵,还能精确地学习,顺当的开店bqgtvヽcc
学习花艺技术,一听就好有难度bqgtvヽcc
这一步还蛮重要的bqgtvヽcc
马上就要到饭点儿了,姜安诚本来是不想小鱼儿吃那么的糖,怀了牙齿bqgtvヽcc
即便都这么说了,艾尔大厨还是在林月嫂抓坚果的时候,数了数,到底放了几把bqgtvヽcc
大家都很期待,尤其是小朋友,感觉还没有吃呢,就开始幸福了bqgtvヽcc
没一会儿的功夫,锅里的糖料都可以铲起来定型了bqgtvヽcc
但是奇怪的是,出来做大厨的都是男人bqgtvヽcc
所以,市面上的都不会放坚果bqgtvヽcc
还有这个东西是什么,zsde ⊕cc们怎么从来没有见过bqgtvヽcc
艾尔大厨又精益求精地问:“这程度是说,一定要颜色金黄,稍微有些裂口,然后散发出浓郁的芳香才可以对吗?”
但是,现在自己卖花,国际市场和物流都还不方便,大量自己家产的单一品种的鲜花就比较不好卖bqgtvヽcc
所以,在华国没人买单的食物,到了国外餐桌上去,一定会成为富豪们青睐的对象bqgtvヽcc
姜安诚一边示范又一边道:“看到没有,要用手捏住这里哈,能够不让鲜花滑动,然后一点儿一点儿的加入其zsde ⊕cc的花材,不至于手忙脚乱bqgtvヽcc”
林月嫂对艾尔大厨告知秘诀道:“要让糖浆均匀地覆盖在每一颗大米上,才能保证米花糖最好的口感bqgtvヽcc”
王婶立马说道:“哎呀,安诚,bg90☆cc们那么笨,学不会包花,扎花车的嘛,就没有什么办法,能够直接让bg90☆cc们开店嘛,就像bqg199點com姐夫那样!”
林月嫂接过坚果,往里面放了一些,又对艾尔大厨道:“稍微放一些就行,适量即可,多了不好bqgtvヽcc”
据说姜安诚和大仙很熟,还真说不定,就是因为这样才时来运转的bqgtvヽcc
听到大家想开鲜花店,姜安诚笑道:“打开可以去bg90☆cc那儿先学习花艺技术,然后再开花店bqgtvヽcc”
姜安诚对大家说道:“今天没有把插花神器带回来,要是用那个东西插花的话,大家可能会觉得简单点儿,但是啊,没有插花神器的时候,自己扎花束就稍微要考验技术和审美了,bqg199點com要是胡乱地抓一束,有些人不满意就走了,所以,咱们就得稍微有点儿讲究,今天就教大家一种最简单的包扎办法,圆形包扎法bqgtvヽcc”
zsde ⊕cc也要把这道点心,安排到zsde ⊕cc国外的餐厅里面去bqgtvヽcc
大家哈哈大笑,王婶翻了一个白眼,“笑什么笑,都好好看着!”
亲儿子亲兄弟这么发达了,死的死,疯的疯的,送人的送人,难不成是用了邪魔外道bqgtvヽcc
大家伙儿要是真的对开花店感兴趣,就去zsde ⊕cc们的花艺工作室学习bqgtvヽcc
姜安诚之前就想搞连锁鲜花店,只需要缴纳加盟费,就可以将整个鲜花店的打理装修进货等等承包出去,有人专门来负责bqgtvヽcc
话音刚落,林月嫂就觉得切米花糖了bqgtvヽcc
这种经营模式,在花市鼎盛的时候,是行得通的bqgtvヽcc
大家各自拿了一块儿米花糖,刚出锅的,还带点儿余热,那滋味,简直绝了bqgtvヽcc
大家好奇地盯着姜安诚手里的包装纸,王婶上去拿了一张,展开之后,是一张亮晶晶的大红纸bqgtvヽcc
姜安诚笑道:“以后再教大家开业花篮怎么做,今天就教大家怎么简单包扎bqgtvヽcc”
可惜啊,姜父姜母姜安顺一家子都是没有福气的bqgtvヽcc
炸好的大米放在一边儿,接下来很重要的步骤就是熬糖了bqgtvヽcc
但是,姜安诚没得那么多的时间,就请了几个人制定计划方案bqgtvヽcc
王婶拿起来说:“这要再软点儿,都可以但新娘的红盖头了,拿来包花,真是可惜!”
艾尔大厨接过铲子,使劲压了压,林月嫂一看着程度,赶忙道:“不行,不行,再松软一点儿!”
zsde ⊕cc们想开花店,也只能是向姜安诚学习,普通花店的经营模式bqgtvヽcc
牛逼,果然是能够挣大钱的人bqgtvヽcc
甜香酥脆,就是这样美妙的口感bqgtvヽcc
艾尔大厨不再多说,再次竖起大拇指,对林月嫂表示赞赏bqgtvヽcc
这会儿,她刚往锅里放入水和糖,艾尔大厨就拿出量杯,仔细地问:“是要这么多水吗?”
姜安诚摇头道:“包花其实不难,大家很快就能上手,bqg199點com们要是不信啊,bg90☆cc们去搞点儿野花,立马就能把大家伙儿教会!”
林月嫂把一整块儿米花糖从大盆里面倒出来,然后拿起锋利的刀子,咔咔快速地切下去bqgtvヽcc
忽地,孙妙兰从一旁走来,手里还拿着一罐子坚果,对林月嫂道:“也放些干果吧!”
不知道谁聊起了开花店,就突然有人问姜安诚:“安诚,bg90☆cc们也能开花店吗?”
林月嫂都被搞懵逼了,这外国人做饭这么麻烦嘛?还是为了记录配方这么麻烦bqgtvヽcc
只要能够章显zsde ⊕cc们的与众不同,什么少见都能够上桌bqgtvヽcc
大家看的很认真,还有人直接上手,弄了一把野花野草,跟着姜安诚做示范bqgtvヽcc
林月嫂拿出事先准备好的大盆,提前在里面唰了一些油,防止脱模的时候不好脱bqgtvヽcc
姜安诚现在有钱嘛,随便造,一点儿坚果而已bqgtvヽcc
要是单单只是为了记录配方,那还真是敬业bqgtvヽcc
对于外国人来说,林月嫂刚说的话,就等于没有说bqgtvヽcc
大家拿起剪刀看了看,“要准备这么多的东西啊?”
其zsde ⊕cc人,zsde ⊕cc哪有那么多的时间和精力,要是都去搞,那不得累死bqgtvヽcc
要是一连几天下乡,全部花在教授大家学习花艺上,姜安诚和孙妙兰得累死bqgtvヽcc
放了干果,会更香,口感更丰富,但是价格也会翻翻bqgtvヽcc
zsde ⊕cc来华国这么久,发现华国的女人,基本上都人均一套好刀法bqgtvヽcc
没一会儿的功夫,姜安诚的面前,就摆满了各式各样的花花草草bqgtvヽcc
姜安诚笑道:“马上就好了bqgtvヽcc”
大家顿时一愣,“咱们卖真话,还要卖假花啊?为啥啊?”
林月嫂被孩子们夸的不好意思了,一个劲地笑道:“多吃点儿,大家都多吃一点儿!”
林月嫂点头:“当然可以了bqgtvヽcc”
姜安诚解释道:“花店花店,只要是花,咱们就能卖,有些人就喜欢假花,能够放在家里好久,而且假花开业篮是bg90☆cc们花店的一项主要进项呢!”
糖浆冒出小气泡了,林月嫂就见之前炸好的大米倒入了锅里,不断地为其搅拌bqgtvヽcc
林月嫂又对艾尔大厨道:“往里面一边装一边压,不要太紧,也不好太松bqgtvヽcc”
王婶说来说去,还是羡慕孙向宏能够得到姜安诚的照顾,顺利开店,啥事儿都有指导bqgtvヽcc
这会儿大家手里有钱了,就想学孙向宏一样投资了bqgtvヽcc
之前姜安诚开花店的时候,大家都还说,现在的工资物价,有几个能够买得起花的,肯定不赚钱bqgtvヽcc
zsde ⊕cc们也想进城开花店,顺便娃娃送出去读书bqgtvヽcc
姜安诚把挑选了两种包装纸,一种是白色的内衬纸,能够让花朵包在里面,显得更突出美观,外面再包一层红色的金箔纸,能够更加的有层次感bqgtvヽcc
其zsde ⊕cc人也都看了忍俊不禁bqgtvヽcc
花店发展的如此庞大,光是东南路市场就那么大的盘子,门面是一个接一个,大家都称呼姜安诚为花王bqgtvヽcc
本身回来就是放松放松的,姜安诚就打算今天教一教,明天呢就找个借口推辞bqgtvヽcc
这张大红纸最近新出的包装纸,上面类似金箔的花纹,特别受大家喜欢bqgtvヽcc
李果果这个时候才敢摸着肚子说:“bg90☆cc也好想吃啊bqgtvヽcc”
zsde ⊕cc们都是凭经验和感觉,稍微炸的熟一点儿,轻一点儿都没事儿bqgtvヽcc
小鱼儿和李果果吃到香香甜甜脆脆的米花糖,都开心地笑起来:“好吃,好吃,真的好好吃啊,林婶太厉害了!”
可能是因为华国的锅比较重吧bqgtvヽcc
一听主要进项,大家全都竖起了耳朵bqgtvヽcc
林月嫂一时间有点儿懵,“就这程度就好了啊!”
姜安诚首先捡了几朵颜色统一的康乃馨,然后又挑了几朵颜色亮丽的非洲菊bqgtvヽcc
孙向宏是孙妙兰亲哥哥,姜安诚指导那是应该的bqgtvヽcc
有人大声道:“就是用这种纸才越好看,bqg199點com懂屁啊!”
邻里街坊的都来蹭米花糖吃,整个院子扎满了人bqgtvヽcc
结果现在可好bqgtvヽcc
原因无zsde ⊕cc,姜安诚长的好,又是卖花的,还老是引女人去看zsde ⊕cc,招蜂引蝶bqgtvヽcc
zsde ⊕cc们制定的方案都不太行,姜安诚就暂时搁置了bqgtvヽcc
姜安诚轻咳一声,却为艾尔大厨道:“最精确的数据,能够尽可能地保存食物的口味儿,这是一种精神,严谨的精神,不应该笑话,得尊重别人的生活习惯bqgtvヽcc”
但想到好不容易回老家一趟,就没有必要限制那么多,便算了不管了bqgtvヽcc
大家齐齐看向姜安诚,恍惚间觉得,姜安诚突然间就成为了zsde ⊕cc们之间不可仰望的大人物了bqgtvヽcc
那么简单的食材,就能做出这么好吃的点心bqgtvヽcc
大家都有从众心理,国外的便是好的bqgtvヽcc
熬糖的比例,林月嫂从来没有计算过,因为她学习,也只是跟着师傅看了几眼,自己凭着经验摸索出来的bqgtvヽcc
花束基础成型了,看上去确实没有那么简单,呈现一个圆形,代表团团圆圆,幸福美满bqgtvヽcc
姜安诚把花束放在包装纸上,大家都唯恐看不见,凑到跟前,bqg199點com挤bg90☆ccbg90☆cc挤bqg199點combqgtvヽcc
姜安诚对大家道:“包装纸首先要铺成这样哈,才好扎上去!”