油酥烧饼的做法很简单，想要做出不软不硬的口感，首先需要两种水和面dequ914點cc
开水跟凉水dequ914點cc
如果全用凉水和面的话，做出来的烧饼放凉后就是硬硬咬不动的口感，如果全用开水和面，那做出来的饼就是软的，吃起来粘牙且不酥脆，口感上差了一些dequ914點cc
大的铁盆里，林周倒入了一整袋子面粉，一分为二，一半烫开水，一半凉水里把食用盐和白砂糖加进去搅拌融化后在倒入面盆里和面dequ914點cc
用手直接在面盆里给面粉全部揉成絮絮状态就差不多了dequ914點cc
可以加食用油了dequ914點cc
有两个食用油，烧饼的酥脆口感就有了dequ914點cc
林周一个人享受着这份安宁哪怕气温冷了点，也不妨碍他动作dequ914點cc
一次性给面团揉到表面光滑后，搓成条dequ914點cc
力气大的好处就是揉面所需要的力气对他来说不值一提dequ914點cc
揉到自己想要的程度后，随手给长条的面团，揪八十克左右的剂子下来dequ914點cc
剂子在林周手里来回揉搓，最后成了光滑的小长条，全部准备完毕，就刷上食用油，盖上保鲜膜，让其在一旁松弛半个小时dequ914點cc
期间，林周搅拌几下锅里的白粥，在准备油酥dequ914點cc
油酥通俗的来说，就是猪油dequ914點cc
清洗干净的猪板油，剁碎，就跟调馅一样，需要给它调味dequ914點cc
不但有香辛料，还有各种调味料dequ914點cc
油酥烧饼的咸鲜香口全在这猪板油里dequ914點cc
各种香料打成粉末，根据食材的比例去加入，随后调味……
林周沉浸在做烧饼的工作中，全然不知屋外的太阳一点点升了起来dequ914點cc
等到所有的烧饼胚子做好，林周给三轮车上的烧饼炉子打开，炭火在炉子底部，烧起来后，很快炉子就升温了dequ914點cc
期间再给烧饼胚子擀开，变成大家熟悉的大小，直接送到炉子里开始烤dequ914點cc
锅里的粥也完成了dequ914點cc
只等烧饼完成就可以吃早饭了dequ914點cc
忙碌了一个早上的林先生，拿了一把靠椅坐在屋檐下的走廊上，看着院子里的烧饼炉子随着温度的升高，散发着诱人的猪油跟葱花的香味dequ914點cc
很绝dequ914點cc
很能勾起人的食欲dequ914點cc
尤其是村里早上烧火做饭的人家dequ914點cc
那味道隐隐约约，闻的不真切，却实在的闻到的人肚子咕咕咕的叫了起来dequ914點cc
“奶奶，早饭做好了吗？是饼子吗？”
刚起床的准备上学的小玲穿着破旧的袄子，甜甜的冲着在厨房做饭的奶奶说道dequ914點cc
奶奶摇了摇头，“小玲想吃饼子了吗？”
小玲闻言也没失望，脸上依旧挂着甜甜的笑容，软乎乎的走到奶奶身边，蹭了蹭奶奶有些粗糙的手dequ914點cc
烧火的缘故，让奶奶的手在大冬天也散发着温暖的感觉，小玲舒服的哼唧了两声dequ914點cc
“早上吃菜粥，奶奶给你盛饭，吃了好热乎乎的去上学dequ914點cc”
村里唯一的小学就在村里的大山上，上学的路，就得学生自己一步一步爬上去，很辛苦，但这是农村孩子们走出大山唯一的路dequ914點cc
所以谁也不说苦dequ914點cc
送走小玲后，奶奶想到孙女脚上的单鞋，准备去镇上给孙女买一双棉鞋dequ914點cc
村里没有车，去往镇上的路，对于一个老人来说，只能靠走路dequ914點cc
……
另一边林周也在吃完早饭后，骑着三轮车到镇上dequ914點cc
从院子里给三轮车推出来，走到山丘处，林周两只手就给三轮车举起来，搬到了路上dequ914點cc
再开始骑车dequ914點cc
一路到镇上，路上一个人都没遇到dequ914點cc
林周就有了不好的预感dequ914點cc
然后等到了镇上，时间也才七点，正是早饭的时间dequ914點cc
林周想着找个热闹的地方摆摊dequ914點cc
没想到镇上最热闹的地方，就是像菜市场又像早市的一个地方，做生意的人都不多dequ914點cc
买东西的人也不多dequ914點cc
林周随意找个位置停下，给摊子支起来dequ914點cc
他的摊车还是一如既往的崭新时髦，看着就价值不菲dequ914點cc
要是在城市里，这是吸引路人的点dequ914點cc
但在这样的山区，是让人忘却止步的存在dequ914點cc
加上林周的打扮跟周身的气质，真的有种跟山区小镇格格不入的感觉dequ914點cc
来往的路人跟做生意的人都在偷摸着看他dequ914點cc
林周戴着口罩，坐在摊位前，看着路人dequ914點cc
每一个路人好奇对上他的视线，都会落荒而逃dequ914點cc
林周沉默了dequ914點cc
他感觉到自己跟小镇的区别dequ914點cc
一时还真有点不知道怎么办
一个小时后……
林周还没开张dequ914點cc
他看着的身形渐渐颓废了下来dequ914點cc
他连烤烧饼，想要散发香味来吸引路人的计策都失败了dequ914點cc
他的摊位直接无人问津dequ914點cc
直到小玲奶奶买好棉鞋，用布袋子包着路过，闻到了烧饼的香味，感觉有点熟悉，是下意识的停在了林周摊位跟前dequ914點cc
林周眼睛一亮立马站起身热情的打着招呼dequ914點cc
“奶奶吃烧饼吗？热乎的油酥烧饼，香的不得了dequ914點cc”
林周一边说着还一边从锅炉里掏出个烧饼来给奶奶展示一下dequ914點cc
小玲奶奶早上也就喝了一碗粥，从村里走到镇上，得有一个多小时，又买东西，折腾一圈，肚子闻到烧饼的香味立马就饿了dequ914點cc
但她还是忍住了dequ914點cc
小心的从布口袋里掏出一点钱，想给孙女带一个回去dequ914點cc
但看着眼前崭新的餐车，她犹豫的问道：
“小伙子，多少钱一个dequ914點cc”
“一块一个？”
林周想了想，订好的价格在说出口时，立马变了个数字dequ914點cc说完，他看见老奶奶抿了抿嘴，开始掏出一个塑料袋子开始拆dequ914點cc
只见塑料袋子拆完一层，还有一层dequ914點cc
林周眼睁睁看着她拆了左一层右一层的袋子，足足拆了一分钟，才露出里面的一个布袋子开始拿钱，里面有五毛一块的还有一些纸币，最大的也不过五块dequ914點cc
看的林周莫名的有点心口发堵，垂下眼，找袋子装dequ914點cc
“来一个打包dequ914點cc”
小玲奶奶的手在落在五毛上看了看，选了一个一块的硬币放到林周的摊位案台上dequ914點cc
林周耳朵灵敏听到老奶奶肚子叫的声音，也知道对方不富裕dequ914點cc
直接装了两个烧饼放进袋子里dequ914點cc
“奶奶你是我第一个顾客，开业大酬宾，买一送一，你尝尝我手艺，好吃欢迎下次再来dequ914點cc”
小玲奶奶一听这话，想要接过烧饼的手一顿，似乎在疑惑真的假的dequ914點cc
随即感受到林周的认真，还有递过来的烧饼，脸上扬起一个高兴的笑容dequ914點cc
“这怎么好意思，谢谢你啊小伙子dequ914點cc”
……
（礼物加更）